Une recette de gâteau de semoule dont je raffole.

Il vous faut:

300g de semoule fine, 300g de sucre en poudre, 4 yaourts natures, 1 sachet de levure chimeque, 1 sachet de sucre vanillé, 1 paquet d'amandes éfilées, 3c.s d'eau de fleur d'oranger et 200g de beurre fondu.

Pour le sirop:

300g de sucre en poudre, 1,5 verres d'eau et 1 jus de citron.

Mélangez dans un saladier la semoule, le sucre, les yaourts, le sucre vanillé, la levure chimique et la moitié des amandes éfilées. laissez reposer 1h30 environ.

Préch le four à 200°(th7)

Ajoutez le beurre fondu. Beurrez un moule, y verser la pâte et l'enfourner. Dès que le gâteau est un peu doré, parsemez sur le dessus le reste des amandes éfilées. le remettre au four. Le gâteau est cuit lorsque la lame du coûteau ressort propre. La cuisson dure au moins 30 min.

Faites le sirop avec le sucre, l'eau et le jus de citron. Faites bouillir le tout et laissez épaissir jusqu'à ce qu'il fasse un sirop. Versez le sirop sur le gâteau froid pour l'imbiber.
Coupez le gâteau en losanges ou en carrés.

à bientôt

Bises

[font=Arial] [/font] moun merci pour tes recettes c super
dit tes une fille ou garçon,car moun veut dire bcp de chose,dalila[font=Arial] [/font][font=Andalus] [/font][font=Arial] [/font]

dalila

Moun c'est mounia Oui je suis bien une fille

Bises

je me disait bien,merci mounia

si c est ce gateau,je le connais,
il ne faut pas etre diabetique c'est tres calorique mais c est tres bon

Moun,

Ton gateau on l'appelle aussi : "el bassboussa"?

300g de sucre par rapport à 300 g de farine. C pas trop ! En plus ily a le sirop.

A ton avis est ce qu'on peut diminuer la quantité du sucre ?

Merci moun pour tes recettes et à bienôt

ramia

Tu sais comme moi, que les pâtisseries orientales surtout égyptiennes sont très sucrées, ce qui en fait leur charmes , si tu enlèves du sucre, il est sûre que ton gâteau sera moins lourd, mais il sera aussi moins caramélisé, moi, je l'aime comme ça, avec un bon thé à la menthe c'est délicieux, croix moi. Et puis on en mange pas tous les jours, alors, il faut savoir en profiter de temps en temps, ça ne fait pas de mal. Moi, je les coupes en losanges, de la taille de petits makrouts. Il faut savoir dire ça suffit au bon moment c'est tout .

à bientôt

Bises

je voulais juste dire qu'en tunisie on fait le mçme gâteau et qu'on l'appelle aussi arissa