voila je vous mets la recette de ce gateau tunisien ke g fais plusieurs fois, il est trés delicieu et trééé calorik, biensur a faire de temps en temps, il est inratable, suivez les ingredients a la lettre, vous ne serez pas deçus


La pate:

250 g. d'amandes en podre
100 g. de sucre en poudre
125 g. de semoule tres fine
3 oeufs
1/2 zeste d'orange
3 gouttes d'amande amere (extrait)
1 cuill. a soupe d'eau de fleur d'oranger
1/2 cuill. a cafe de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
1 pincee de sel

Le sirop:

200 g. de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanille
1/4 de jus d'orange
1/4 de jus de citron
80 cl. d'eau. (4 verres)

La decoration:

2 poignees d'amandes grossierement concassees. (facultatif)

Preparation:

Prechauffer le four a 200 degres centigrade. (th. 6-7)

Melanger ensemble oeufs, sucre en poudre, extrait d'amande amere,
zeste d'orange, eau de fleur d'oranger, sucre vanille, sel.
Ajouter la semoule tres fine et la levure, et enfin les amandes en
poudre. Bien malaxer le tout.
Huiller un moule rectangulaire (20 cm x 26 cm), y verser la
preparation, enfourner pour 30 a 40 minutes.

Le sirop:

Verser tous les ingredients dans une casserole. Porter a ebullition et
cuire 5 minutes.

Comment servir:

Sortir le gateau du four. Couper des portions en carres ou en
losanges. Arroser de sirop bouillant, laisser refroidir.
Decorer le gateau en parsemant des 2 poignees d'amandes concassees.

bonne degustation

exactement rose c'est des pistache ke tu peu remplacer avec tous les fruits secs ke tu veux, moi je ne mets rien en dessus

non non rose tu va pas resister, on pari ????

Oui Falla ton Gateaux a l'air d'etre vachement bon mais une question:
Tu ne t'est pas trempé par hasard au sujet de sirop chaud car si je ne me trempe pas le sirop d'arrosage doit etre froid sur gateau chaud ? n'est ce pas corrige moi si je me trempe car si le sirop est chaud et le gateaux est aussi tu va raté ton gateaux

ah non pour ke le sirop penetre bien dans cette recette, il faut ke les deux soit trés chaud


en tous cas moi je lé fais de cette facon et le resultat etais parfait

Falla

Hum... tu ma donné envie de le faire merci Falla

Bonjour tout le monde,

Je tiens à remercier vivement FALLA pour toutes tes recettes, je te dis chapeau tu es une excellente cuisinière et pour ton avatar elle fait de l'ambiance

Salut et bonne journée à tous et toutes

Un particulier pour Laila et nesch que j'apprécie énormement meme si je vous connais assez.

Karima maman de HIBA

HIBA

merci ma chérie vraiment ca me fait plaisir de partager avec vous mes recettes et avoir aussi les votres, car c'est un site d'echange, vous etes pour moi ma grande famille, dés ke je me connecte sur le site ,je n'ai plus ce sentiment de solitude
je ne sais pas comment m'exprimer

mais en un seul mot: merci a vous toutes les filles vous etes geniales j'ai l'impression de vous connaitre malgré qu'on c'est jamais vu: dedicace a reglise, leila , rose, moun, fatimatou, zouzou, hasna, nounou, nanou,cherazade, samouha, et d'autres.......

je vous aime toutes, vous etes mes soeures et je crois qu'un jour je vai venir vous voir, rien n'est impossible (je takine)

Merci fall

calorie ou pas, moi je le fait ce week-end pour recevoir ma petite famille

quand je te disais que tu es un amour de gentillesse falla, je voulais te dire aussi que tu es notre sourire du site. c'est toujours un plaisir de te croiser et de te lire, avec tes moments de partage, tes moments de nostalgie, tes moments de fourire, tes moments de tristesse et de joie...sensible et genereuse à la fois.
bref, tu vies et ta presence sur ce site est un bijou.
oui, qu'on se verra un jour, parole de scout !

les filles, bisou à vos toutes je suis d'accord avec toi reglise tout est possible dans la vie il suffit de vouloir, on vient toutes du maroc et puis il y a des fois ou j'ai l'impression qu'on est tellement proches meme si on ne se connait pas et je remercie les fameuses krachel au pomme de terre qui sans elles je ne serai jamais tomber sur ce site je vous aime

Falla

Et bien tu vois j'ai fait ton gateau hier (je t'avais dit que tu m'avais donné envie) et je dois dire qu'il est bien inratable, très facile à faire et très bon (y'en a déjà plus).

bravo falla avec un thé ca doit etre trés trés bon, falla des bon recettes et des belle blague comment en va pas grossire ?merci y l'ahloua.

FALLA !
ton gateau est delicieux a vu d'yeux il donne l eau a la bouche
merci encore pour tes recettes franchement.