Ingrédients:
Pâte brisée
100g de chocolat de ménage
30g de beurre
Abaisée la pâte brisée à environ 4mm d'épaisseur,d'écoupez-y des rectangles d'une dizainede centimétres de long et de 3ou 4cm de large
Faites-les cuir au four à 170C sur une plaque beurrée et enfarinée
Lorsque vous constaterez au bout d'une dizaine de minutes que les biscuits commencent à blondir,ouvrez la porte du four,éteignez et laissez refroidir
Versez dans une petite casserolle du chocolat râpée,placez ce récipient dans une plus grande casseroll(bain marie) et faite fondre le chocolat en y ajoutant le beurre,et,si nécessaire,deux cuil d'eau bouilliante
Le chocolat ne doit jamais bouillir.Trempez-y rapidement un peu moins du tiers de chaque biscuit,qui séchera sue une feuille de papier parchemin beurrée
Procedez ainsi jusqu'a ce que vous ayez trempé tous les biscuits ds le chocolat,puis rangez-les ds une boite en fer-blanc obssaha oraha