Ingrédients

500 g de farine
15 g de levure de boulanger
3oeufs
60 g de beurre fondu
120 g de sucre
20 cl de lait
1pincée de sel
zeste d'une orange et d'un citron
2 litres d'huile pour la friture


Préparation:

Faire tiédir le lait et le beurre ensemble.

Délayer la levure dans le mélange lait beurre encore tiède.

Mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel)
Battre les ?ufs puis les verser un à un.

Incorporer le mélange lait, beurre, levure et les zestes finement hachés pétrir la pâte jusqu?à ce qu?elle soit élastique. La recouvrir d?un linge et la laisser doubler de volume à température ambiante 2h.

Passé ce temps, fractionnez la pâte et étalez la sur une planche farinée en couche fine de 2 mm au plus.
Découpez-y de la pointe du couteau des rubans avec lesquels vous ferez un noeud souple.


(Vous pouvez aussi à l?aide d?un emporte pièce ou d?un verre fariné, découper des disques de 7cm de diamètre pui poser dessus une cuillère de Nutella et replier ou déposer un second disque dessus. Mouiller les bords pour qu'ils restent soudés.)

Plonger les beignets dans l?huile de friture chaude 180°C maxi. Le temps
qu?ils gonflent et qu?ils dorent.

Les égoutter, les saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace. Ils se
mangent chaud ou froid.

dit leila tu va nous faire grossir si on essaye toute tes recettes

:? Il faudrait etre plus précis dans la rédaction de vos recettes pour que l'on puisse les apréçié merci.