- 1/4 de tasse de lait entier
- 70 g noix de coco râpée
- 45 g sucre
- 1 oeuf battu
La recette :
- faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède
- mélanger la noix de coco avec le sucre puis ajouter le lait tiède petit à petit jusqu'à obtenir une pâte épaisse (le lait doit être totalement absorbé)
- ajouter l'oeuf battu et mélanger
- recouvrir le bol d'un film étirable et entreproser au frais 24 heures
- le lendemain : façonner sur une plaque des dômes de pâte à l'aide d'une cuillère
- entreposer au congélateur (environ 10 minutes) le temps de chauffer le four à 200°C
- enfourner environ 10 minutes (à surveiller : l'extérieur des dômes est à peine cuit mais d'une couleur légèrement dorée)
- décorer en formant des raies de chocolat à l'aide d'une fourchette
