Pour 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

INGREDIENTS:

- 12 feuilles de brick
- 600 g de saumon frais sans peau ni arêtes
- 150 g de pousses d'épinard
- 20 g de gingembre frais
- 1 citron non traité
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 10 brins de coriandre
- Sel
- Poivre

PREPARATION:
- Coupez le saumon en morceaux de 3 cm sur 2 cm.
- Mettez-les dans un saladier, salez, poivrez.
- Lavez et essuyez le citron, râpez finement son zeste au-dessus du saladier, mélangez.
- Triez, équeutez et lavez les feuilles d'épinard. Epongez-les soigneusement.
- Effeuillez la coriandre.
- Allumez le four à thermosta 8 (240°).
- Etalez une feuille de brick sur une planche, huilez-la légèrement, mettez au centre 4 à 5 pousses d'épinard, posez dessus 2 morceaux de saumon, ajoutez quelques brins de coriandre, repliez la feuille plusieurs fois pour bien enfermer la préparation.
- Répétez l'opération avec les autres feuilles de brick et le reste de farce.
- Posez les bricks dans un plat à four et enfournez 10 minutes.
- Servez très chaud avec des quartiers de citron.

ma chere pour cette recette je la prend ok? ne me dis pas oui sinon je vais merci ma chere minatou

[scroll]bien sur que oui ma chère najoua[/scroll]

merci ma chere minatou t'es un amour<a href="http://img208.imageshack.us/my.php?image=calimero0126iu.gif" target="_blank"><img src="http://img208.imageshack.us/img208/4276/calimero0126iu.th.gif" border="0" alt="Free Image Hosting at www.ImageShack.us" /></a>

[scroll]MAIS IL N'YA PAS DE QUOI;TU C'EST TRES BIEN QUE JE NE PEUX RIEN TE REFUSER[/scroll]

minatou

très bonne recette ma chère

merci beaucoup et je suppose que cette recette ira avec pas mal d'autres filets de poisson merci enocre

adorable l'image des petits je te la pique ok ? comme d'autres que je me suis permise de prendre du site (j'espère que personne n'y voie un inconvénient )

encore merci pour ta recette

merci minatou pour la recette je note la m3lich elle doit etre bon