ingrédients: (pour 12 briouates)


-130g d'amandes mondées
-30g de sucre
-2 cs 1/2 e lait
-1/2cs d'extrait d'amande amer
-6 feuille de brik
24 pistole de chocolat
-huil de mais
-sucre glace et cacao pour décorer.


préparation:

-préparer la pàte d'amande en mixant trés finement les amandes mondées en poudre à la quelle vous mélanger le sucre.-Puis ajouter le lait,et l'extrait de pate d'amante amere.

-Pétrissez jusqu'à obtenir une pate lisse et compacte.
-Sur une planche en bois,couper les feuilles de brik en deux bandes.
_Si vos feuilles de brik sont rondes,couper les tout d'abord en un carré puis détaillez-le en bandes.
-Formez une petit boule de pate d'amande dans laquelle ,vous planterez deux pistolet de chocolat.
-Placer la noix de pate d'amande au début d'une bande de feuille de brik,puis rabattez- la en triangle sur toute sa longueur ;arriver à la fin badigonnez l'éxtremiter d'eau pour quelle se soude et glissez-là dans la pochette former par la feuille de brik .
_Dans un fond d'huil chaud,faites frires les briouates jusquà ce qu'il soient parfetement dorers.

Dressez le plat en soupoudrant les briouates de sucre glace,puis déssinez des ligne de cacao.

-Servir ,vous verez que la pate d'amande enrobe parfaitement le chocolat qui fond délicieusement au coeur des briouates sans se meler a la pate d'amande voila jéspère quelle va vous plaire cette recette je l'est éssayer c'est trés bon dalila

dalila
juste une pet ite question c'est quoi les pistolets de chocolat?

nanou, c'est des piece de chocolat,ou tu peut utiliser des batonnet de chocolat,comme ceux quond met dans des couque au chocolat
voila jéspère que je tes éclairer un peut, a bientot dalila