ingredients :
225 g [1 tasse] de beurre ou de margarine
190 mL [3/4 de tasse] de poudre de cacao
400 g [2 tasses] de sucre
4 oeufs
5 mL [1 cuil. à thé] de vanille
175 g [1 1/4 tasse] de farine
1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
125 mL [1/2 tasse] de noix hachées [facultatif]

Préchauffer le four à 160°C [325°C].
Graisser un moule à gâteau carré de 20 ou 23 cm [8 ou 9 pouces].
Fondre le beurre ou la margarine.
Mélanger ensemble la poudre de cacao et le sucre.
Verser le gras fondu dans le mélange.
Y ajouter les oeufs et la vanille et mélanger.
Mélanger ensemble la farine et le sel.
Ajouter ce mélange au mélange chocolaté.
Mélanger juste assez pour mélanger ensemble tous les ingrédients, sans trop brasser.
Si désiré, incorporer les noix hachées à la pâte.
Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte se détache des bords du moule ou qu'un cure-dent inséré en son centre en ressorte propre, pendant environ 40 à 50 minutes.
Laisser refroidir complètement sur une grille, avant de découper en carrés.

et bonne degustation