CAKE AUX DATTES

Ingrédients

- Dattes : 0,300 kg
- Sucre : 0,150 kg
- Beurre : 0,250 kg
- Oeufs : 07 pièces
- Farine : 0,350 kg
- Maizena : 0,100 kg
- Poudre à lever : 15 = ( 02 sachets)


Technique de Préparation

- Mousser le sucre et le beurre à l?aide d?un fouet
- Ajouter les ?ufs un par un
- Incorporer la farine, la poudre à lever et la fécule à l?aide d?un spatule en bois.
- Ajouter les dattes dénoyautées et coupées en petits morceaux.
- Bien mélanger le tout.
- Verser la pâte dans un moule approprié ( beurré et fariné).
- A mi-cuisson inciser en long avec un couteau.