Pate a choux

100g beurre
1 cas de sucre
150g farine tamisee
4 oeufs
sel

Faites bouillir ¼ l d? eau, avec 80 g de beurre coupes en morceaux, le sucre et une pincee de sel.
Des l? ebullition, otez la casserole du feu. Verser d? un coup la farine.Melanger vivement avec une cuillere en bois.Icorporer les oeufs un a un, en melangant bien entre chacun d?eux. A l'aide d'une poche confectionner des tas sur une plaque couvert de papier sulferise.
Cuire a four chaud pendant 20mn a 220*C.
Une fois les choux refroidi, les fourres de creme fouettee.Et soupoudrer de sucre glace.