Pour la farce :
- 1 poivron
- 3 tomates
- 2 oignons
- 20 cl d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge
- sel

Pour la pâte :
- 250 g de farine
- 20 cl d'huile d'olive
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 jaune d'oeuf
- sel

Faire griller le poivron afin de le débarrasser de la peau, enlever les pépins. Nettoyer les tomates, les épépiner. Emincer finement les oignons.
Faire revenir dans une poêle les oignons dans l'huile d'olive. Ajouter les tomates, l'ail, le poivron en lanière, le piment, puis saler et laisser mijoter.
Mélanger la farine à l'huile d'olive, ajouter la levure, le sel. Pétrir ensuite en ajoutant au fur et à mesure 30 cl d'eau environ, de manière à obtenir une pâte. Laisser reposer 30 min.
Etaler la pâte avec un rouleau et découper des disques de 8 à 12 cm de diamètre. Au centre de chaque disque, déposer la farce, en quantité suffisante, et replier de manière à avoir une demi-lune. Avec un pinceau, recouvrir les chaussons de jaune d'oeuf. Faire cuire au four à 180°c (th.6).

menelle
chihiwa ..khififa wadrifa..
t3achina had lila bal batbote bachahma wakwamha..3cha khfif
tbarkalah a3lik ...bassaha waraha

salut menelle merci pour la recette ca l'air delecieux,je crois c'est comme les fajitas non?merci

yatik ell saha ya menelle ils a rison hamid chehiwa khfifa wadrifa merci a toi et bisou .[/b]