tout le monde

voilà comme promis la recette et la photo de mon plat du jour

Cotellettes d'agneau grillées avec une croute de fromade à l'ail et fines herbes servies avec du fenouil gratiné et des pates colorées



ingrédients pour deux personnes

* 4 belles cotellettes d'agneau
* 2 beaux fenouills
* 4 gousses d'ail
* 200 g de pates colorées (ou autres)
* du fromage frais à l'ail et fines herbes
* crème fraiche
* sel poivre et de l'aneth

préparation

pour avoir une viande tendre je préfére la cuire à la vapeur avant de la mettre au four pour gratiner

donc mettez vos cotellettes avec vos gousses d'ail à cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres

faites de même avec le fenouil coupez les tiges et enlevez la première couche plus dure (réservez les pour les rajouter à votre soupe plutard c délicieux) puis mettez ces moitiées à cuire à la vapeur

une fois la viande et le fenouil cuits, mélangez le fromage avec un peu de crème fraiche et rajoutez assez d'aneth qui parfume agréablement et rajoutez les gousses d'ails écrasées (cuites avec la viande), assaisonnez avec sel et poivre puis naper généreusement vos cotellettes et vos fenouils et mettre au four pour gratiner (laissez un peu de ce mélange pour les pate)

en attendant cuisez vos pates, et quand vous dresserez vos cotellettes et vos fenouils sur vos plats raclez le plat ou vous les avez cuits en rajoutant la sauce qui reste et un peu de crème et de l'aneth, puis versez dedans vos pates aldenté qui s'imprégneront de toutes ces saveurs et dressez dans vos plats

[scroll]BONNE APPETIT [/scroll]

WOW omom chakir tu es fantastique ton plat à l'air appaitissant et jolie biendécoré

[updown]TBARKELLAH AALIK LHJABAT AALIK[/updown]

ma tres chere omo chakir vraiment je trouve pas les mots [scroll]TBARKALAH AALIK OSLA3 NBI AALIK SAADAT TA FAMILLE BIK O SAADATNA NOUS AUSSI [/scroll],
j'ai bcp adorée le plat et surtout la présentation ca l'air trop bons bssahatkom, et tu sais j'ai tant voulu que tu sois la au Maroc pour que je puisse te voir et aprrendre bcp de chose t'es un prof MACHAALAH OKHLAS

de tout coeur

riamne merci pour ton compliment

et toi najoua tu me laisse sans voix et une larme aux yeux mais de joie, je suis très heureuse de vous connaitre toutes , non seulement vous êtes si aimables et généreuses mais aussi vous me montrez que alhamdolillah alkhir baki fedenya

j'ai eu malheureusment plusieurs déceptions ici en belgique de certaines que je croyais des amies mais finalement elles ne pensaient qu'à leurs biens

votre générosité votre chalheur humaine et vos partages et tous ça sans attendre quoique ce soit en retour si ce n'est de l'amitié et l'amour lahli ykhatikom

enfin comme je dis toujours

[scroll]ALLAH YLAKINA MAA LI HSAN MENA [/scroll]

restez touours si bonnes et pures et rabi maghadi ykhayeb hta hed fikom inchaallah

OMO-CHAKIR

ATBARKELLAH A3LIK OKHLASSE, vraiment tes plats ont l'air délicieuses et aussi la présentation, j?aimerai bien les partager avec vous


Ta famille est fière de toi, chaque jour tu prépares un plat déférant de l?autre et plus beau que l?autre, vraiment c?est génial

Allah yekhalik lihome olina pour nous poster les recettes avec photos
pour mon petit chakir

hasna

yatique el saha lah esslem hadouk el yadine bravo omo-chaker j'aime bien ta façon de cuisinier merci boucoup chaque jour j'apprond avec toi des choses merci a ta géniresité bisou a toi et a chakir le petit prince.

Pas mal omo-chakir la présentation est

Bravo

mes très chères

hasna, chahla et jiji74 mes soeurs vous me flatez avec vos mots si gentils, je suis contente que ça vous plaise

j'ai toujours aimé soigner la présentation de mes plats et comme dit ma maman chèrie "alaayn hta hya katakol " le plat doit avant tout nous plaire et nous donner envie pour bien le déguster

j'espère pouvoir toujours vous régaler avec mes photos

et j'attend vos photos aussi