Pour 4 verres:

25 cl de lait concentré non sucré

25 cl de lait de coco

50 g de sucre + un sachet de sucre vanillé

2 feuilles de gelatine

4 petits kiwis ou 2 gros

2 petites bananes

1 jus d'1/2 citron vert.

Faire ramollir la gelatine dans un bol d'eau froide.

Mettre les laits et les sucres dans une casserole. Porter à ébulition.

Retirer du feu et incorporer la gelatine.

Remuer bien.

Faire tiédir cette crème en remuant souvent.

La verser dans des verres et réserver au frigo pendant au moins 2 heures.

Mixer la chair des kiwis.

Couper vos bananes en rondelles et verser le jus de citron vert par-dessus.

Avant de servir, verser un peu de coulis de kiwi sur vos crèmes et décorer de rondelles de bananes.

C'est un dessert frais et très agréable à servir après un repas un peu copieux!