Crumble de courgettes

pour 4 personnes : préparation :20 min cuisson :30min

1kg de petites courgettes
1 botte d’oignons frais
Farine 150 gr
150g de beurre demi-sel (+ 15g pour le moule)
100g d’emmental râpé
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre

*Couper les extrémités des courgettes. Sans les peler, râpez-les. Faites-les cuire 10 min à la vapeur. Laissez tiédir puis pressez-les pour éliminer l’eau.
*Peler et éliminer les oignons. Faites-les fondre 2 à 3 min à la poêle dans l’huile d’olive. Mélanger-les avec les courgettes. Salez, poivrez.
*Préchauffer le four sur thermostats 7 (210°C).
*Mélanger la farine, le beurre ramolli et l’emmental, en effritant la pâte entre les mains pour obtenir un mélange granuleux. Versez un tiers de la pâte dans un grand plat beurré ou quatre plats individuels. Recouvrez du reste de pâte. Faites cuire 20 minutes au four.
Le pêcheur gourmand
http://www.philcad.com

philcad


merci pour la recette ca a l'air trop bon et facile a faire

coucou philcad, la curiosité m'a mené jusqu'à ton site que je trouve très convivial. très sympa.

merci pour la recette, comme dit falla c'est simple et ça a l'air bon