1 k d'aubergines.
500g de viande de mouton.
5gousses d'ail.
2c.s de beurre.
2c.s d'huile.
1 poignée de pois chiches trempés la veille .
1/2c.c de cannelle.
1/2c.c de cumin.
1/2 de carvi.
1 pincée de poivre noire.
sel.

mettez la viande coupée en morceaux dans unemarmite . ajoutez-y le beurre,l'ail,le cumin,la cannelle,le carvi et le poivre noir ainsi que le sel . diluez avec un peu d'eau et faites revenir pendant quelques instants,a feu doux.ensuite, moullez avec 1/2 litre d'eau et laissez cuire .dés éboullition,ajoutez les pois chichezs et laissez cuire.
pendant ce temps ,pelez les aubergines et découpez-les en rondelles, faites-les frire dans une poele ,avec 2c.s d'huiles.
une fois la viande cuite,ajoutez les rondelles d'aubergines et laissez mijoter pendant 15 minutes .
besaha ou lahna.[/center]

CHAHLA merci ma chere pour la recette ca l'air tres bons je vois en plus c'est simple merci encore une fois ma chere,tbarkala aalik

najoua et merci a toi

CHAHLA

Merci ma soeur pour la recette, ATBARKELLAH A3LIK



hasna

chahla

merci ma soeur pour ta recette

entre nous quand j'ai vu le nom de la recette j'ai cru que c'était avec des aubergines façon "zaalouk", car chez nous à fes (ma ville d'origine) on a un plat que j'adore "poulet mkalli bel garaa mderbla" (la courge ou le potiron mderbel), je pensais que les aubergines seraient mderblins aussi

en tout cas ça à l'air bon allah yaatik assaha

merci a toi ome-chakir meme les aubergines son am'derbline et merci hasna bisous a vous

[scroll] le nom de la recette m'a intrigué !c'est un plat que j'aime beaucoup,trop bon! [/scroll]

Coucou chahla c'est trop bon ton plat hummmmmmmmmm j'adore !!!tu sais nawal tu as raison chez à rabat on fais un plat d'aubergine mderbel un vrai délice fais d'aubergine frit est passé à la poele comme la facon de za3louk +canelle trés bon .

tous le monde

merci a vous rimane et kalimates allah ikhlikoum

ton plat a l'air super bon et comme j'adore l'aubergine je le ferai certainement ca me changera un peu de mon éternelle za3louk


merci beaucoup chahla pour la recette c'est noté

falla
de rien et je vous en pris

allah ekhlik hanouna

Falla

Je connais un petit gratin d'aubergine à l'orientale avec des pois chiche et une sauce à la canelle hummmmmmmmmmm je le postrais bientot

rimane

j'attend ton gratain rimane

Salam Shahla,




Originale ta recette et facile a realiser.

Merci

Morena

bravo ma soeur c'est noté ,je ferai ta recette prochainement inchallh.