2 gâteaux pour vous aujourd'hui, profitez- en

Gâteau moëlleux au chocolat.

250 g de chocolat pâtissier, 125 g de beurre, 60 g de poudre d'amande, 100 g de sucre et 4 oeufs.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Une fois que vous avez obtenu un mélange onctueux, ajoutez-y le sucre et la poudre d'amande. Mélangez bien.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Incorporez les jaunes au mélange chocolat.

Battez les blancs en neige bien ferme, puis incorporez lentement et en aérant bien à la préparation.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Mettez au four 20 à 25 min.

Surveillez la cuisson, quand la croûte se forme, plantez un couteau, si celui-ci ressort à peine mouillé, c'est cuit.


Gâteau praliné au nutella.

150g de farine, 25g de beurre, 200g de sucre, 6 ou 7 oeufs, 150g de fécule de pomme de terre(ou maïs), 1 sachet de levure chimique, 400g de nutella.

pour le glaçage: 125g de chocolat noir, 100ml (10cl)de crème liquide.

Pour le décor: de la nougatine(praliné), copeaux de chocolat.

Battez au fouet le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs, la farine, la fécule, la levure chimique et la pâte à tartiner et bien mélanger.

Versez votre pâte dans un moule beurré et fariné.

Cuisson 55min à 180°(th6). testez avec votre couteau pour la cuisson. Le couteau doit ressortir propre.

Pour le glaçage: Faire chauffer la crème. Mettre le chocolat, mélangez, vous obtiendrez une crème compacte bien lisse.

Pour le décor, parsemez de nougatine et de copaux de chocolats.

à bientôt

Bises

je ne t'ai pas vu sur le site aujourd hui mounia

le forum est bien désert

peut etre a demain

leila

, je voulais vous remercie encore pour ses recettes.merci .......leila.........mounia. j'ai une question mais elle est ou nesh? merci beaucoup pour ce site c le meilleur

MERCI anonymous pour ton message

à propos de nesh,je ne suis jamais tombé sur elle depuis que je me suis inscrite sur ce site.

peut etre qu'elle est en vacances ?

il est vrai qu'elle a mis de très bonne recettes


bisous

leila

Leila, je suis là , ne t'inquiète pas. Un peu surmenée en ce moment. Mais, je fais de mon mieux pour faire un petit coucou

Gros bisous, leila et à bientôt

merci leila pour ta reponse,j'aimerais te demander si t'as la recette du bahlawa. merci beaucoup!!!!!!

Pâte :
3 bols de farine,
un bol de beurre
1 verre d'eau de fleur d'oranger.

Pâte d'amandes :
500 g d'amandes broyées,
500 g de noix broyées,
500 g de pistaches broyés
300 g de sucre
400 g de beurre fondu,
une poignée d'amandes entières,
1 kg de miel.

Mélangez la farine, le beurre, le sel plus l'eau de fleurs.
On doit obtenir une pâte très ferme.
Divisez cette pâte en 12 à 18 morceaux que vous abaissez avec un rouleau (ou que vous passez dans une machine à pâte).
Il faut obtenir des feuilles extrêmement fines que vous enduisez . Badigeonnez de beurre fondu un plateau en cuivre.
(vous pouvez remplacer cette pate par de la pate filo que vous pouvez trouver dans les epiceries orientales)
Superposez les feuilles de pâte en beurrant au fur et à mesure avec un pinceau.

Mélangez les noix, les amandes,les pistaches et le sucre avec l'eau de fleur d'oranger.
Versez le tout dans le plateau en uniformisant les amandes dans le plateau, puis superposez 5 feuilles de pâte en beurrant au fur et à mesure.
Collez les bords en les rentrant à l'intérieur du plateau.
Tracez profondément des losanges à l'aide d'un couteau.
Piquez chaque losange d'une amande.
Faites cuire à four moyen jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Retirez du four.
Arrosez immédiatement de miel fondu, laissez s'imbiber qques heures, puis mettez-les dans des caissettes en papier.


bon appetit

merci leila pour la recette t'es vraiment gentille.

SALUT

C'était bien la recette que tu voulais,j'en suis ravie...

à bientôt

leila