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Ingrédients
une pâte feuilletée
4 fromages de chèvre frais (environ 40g) ou bien 8 palets de chèvre frais de 20g
herbes de Provence
poivre
basilic
1 jaune d'oeuf
Préparation :
Découper 4 carrées de pâte feuilletée de 10-12 cm de côté.
Poser 1 palet de chèvre (ou 1 demi fromage) sur chaque carré.
Saupoudrer d'herbes de provence, poivrer.
Poser un second palet de chèvre (ou l'autre moitié de chèvre) sur le premier.
Mettre une feuille de basilic.
Fermer les carrés en rassemblant les pointes, pour former des petites pyramides.
Décorer de bandelettes de pâte s'il vous en reste et dorer au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
Mettre à four chaud (200°C) pendant 15min (au besoin, augmenter à 220°C en fin de cuisson pour faire colorer l'oeuf)
Servir avec une salade verte
(pour un diner léger, 2 feuilletés par personne constituent un plat unique sympathique)












