4 oeufs
150 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
10 cl de crème liquide
125 g de farine
1/2 sachets de levure chimique
3 pommes (2 c à s de sucre, du beurre, et un peu de cannelle )
75 g de beurre fondu
75 g d'amandes en poudre
quelques gouttes d'arôme d'amandes amères
amandes effilées

Faites préchauffer le four à 150 °c
Faites revenir dans une poêle les pommes coupées en petits morceaux avec un peu de beurre, de sucre et de cannelle, rajoutez un peu d'eau si besoin est, cuire jusqu'à que les pommes soient colorées et réservez.
Fouettez dans un saladier 2 oeufs avec 100 g de sucre, ajoutez le sucre vanillé, la crème , la farine et la levure tamisées, bien mélanger et versez dans le moule beurré ou sulfurisé.
Posez les morceaux de pomme sur la pâte , ensuite fouettez 2 oeufs avec 50g de sucre , le beurre fondu et la poudre d'amandes et les gouttes d'arôme d'amandes amère .
Versez ce mélange sur la pomme , mettre qques amandes effilées.
Faites cuire environ 30 à 40 mn.