Un gâteau aux amandes et au citron, facile à réaliser

Il vous faudra: 250g de sucre en poudre, 4 oeufs, 200g d'amande en poudre, le jus de 2 citrons et le zeste râpé d'1 citron.

Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajoutez les amandes en poudre, le jus et le zeste.

Incorporez les blancs battus en neige. Versez dans un moule à manquer beurré.

Préch le four 10 min avant.

Cuire dans un four moyen à 180°(th6).

Vous pourrez décorer votre gâteau de rondelles de citrons confits et sucre glace.

à bientôt

Bises