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Pour la pate à crepes:
_
150g de farine
_2oeufs
_1/3l de lait
_2c à s d'huile
_1pincee de sel et le zeste d'un citron.

Pour la creme au citron:

_3citrons
_3oeufs
_200g de sucre en poudre
_75g de levure.
_sucre glace

Preparation:

Mélanger tous les ingredints de la pate à crepe,on doit obtenir une pate trés fluideet sans grumeux.Laissez reposer 1 h.Ensuite faire ces crepes dans une poelle qui n'adhere pas.

Preparer la creme au citron:

Raper le zeste de citron et en extraire le jus.Verser ce jus dans une casserole,ajouter les oeufs,le sucre en poudre.Remuer ce melange sur feu doux jusqu'à obtention d'une creme epaisse.Retirer du feu .Incorporer le beurre coupé en petits morceaux et bien melanger.
Beurrer un moule,placer une crepe,enduire d'une fine couche de creme.Recouvrer d'une autre crepe et ainsi de suite pour terminer par une crepe.
Faire cuire le gateu au four pnd 20mn.Laisser refroidir avant de demouler puis soupoudrer de sucre glace avant de servir.

fatifleur
ta recette à l aire tres dé licieuse..

fatifleur merci pour cette recette question ca ce mange tiede ou froid avec la creme