preparation:15min
cuisson:25 à 30min

INGREDIENTS pour 4 pers:250g de coquillettes;50g de beurre;1 litre de lait;75g de charcuterie(selon les gouts) 3 oeufs;100g de roquefort;sel;poivre.

1)Faites chauffer le lait,salez et poivrez.lorsqu'il bout, jetez dedans les pates et laissez les cuire le tps indiqué sur le paquet.Les pates étant cuites, ne les égouttez pas.

2)Battez les oeufs en omelette.
Coupez la charcuterie en petits dés.
Ecrasez le roquefort avec la fourchette.

3)Mettre dans les oeufs: le roquefort,la charcuterie,le beurre fondu,poivrez mais ne salez pas.

4)Hors du feu,ajoutez cette préparation aux pates tjrs non égouttées.

5)Beurrez un moule à soufflé.Versez-y la préparation,et faites cuire au four bien chaud.Vous pouvez servir dans le plat de cuisson ou démouler à la sortie du four.