-500g fois de mouton.
1 téte d'ail +sel
1c.a.c de paprika.
1c.a.c de piment fort.
1c.a.c de concentré de tomates.
1c.a.s de carvi en poudre (karouya).
1 petit verre d'huile.
vinaigre.

découpez le fois en petit cubes ou en laniéres faites les frires légérement .
dans une marmite mettez l'huil,les épices, le concentré de tomate,le sel et l'ailpilé ajoutez 1 verre d'eau. faites revenire 2 a3 mn.
puis moullez avec 1/4 d'eau pour obtenir une sauce plutot épaisse.
versez les cubes de fois dans cette sauce et laissez réduire 10 a 15 mn a la fin de la cuisson arrosez avec un filet de vinaigre.
bessaha ou lahna.

chahla ca va? merci bcp pour ta recette ca l'aire delecieux surtt j'aime kebda mcharmla merci ma chere c'est gentil

salam najoua moi ca va merci pour toi bisou ma chere

chahla

merci ma soeur pour ta bonne recette, j'aime beaucoup lkabda mcharmla, sauf que je ne l'ai jamais gouté avec le carvi d'ailleurs je ne connais pas son gout je n'ai jamais su ou et avec quoi l'utiliser mais là je vais essayer avec ta recette et je te dirai quoi inchaallah

merci encore ma chère

salam omo-chkir alah issalmek nous toujour en fait kabda m'charmla avec karouya et ses la recette de grand-mére meme en algerie en la prépare comme ca et merci encor un bisou pour chkir.

chahla..
ta recette hta hya mcharlma..chhiya .... ..tbarkalah a3lik.. ..chkoun kayakrah alkabda..bal akhas mcharmla

allah islemek a hamid 3andek el hak kamel anhabou el kabda merci a toi.

tu sais omo chakir ma chere maman prépare tt les tajines etc avec krouia ca donne un gout special et bien pour les gens qui ont des prob de l'estomac encore une fois merci chahla pour cette recette apétissante