Ingredient:
- 500 grammes de farine
- 200 grammes de beurre
- 200 grammes de pistaches
- 5 cl de fleur d'oranger

- 2 à 3 cuill à soupe de fleurs d'oranger

- 200 grammes de sucre en poudre
recette:

Au bain-marie, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine, ainsi que les 5cl d’eau de fleurs d’oranger
Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau. La pâte doit être assez consistante et sablée.
Laissez reposer pendant 2 heures.
Hachez les pistaches et mélangez-les au sucre et aux deux cuillères de fleurs d’oranger.
Prenez de la pâte par petite quantité et formez des cônes.
Garnissez ces cônes par de la farce aux pistaches.
Refermez la base du cône solidement en l’aplatissant.
Déposez ces cônes sur une plaque légèrement huilée et faites cuire à four moyen pendant 35 minutes.
A la sortie du four, dispersez un peu de sucre glacé sur ces cônes.
NB: on peux farcirle ma'mouls au datte,noix ,noisettes,cacaouette....et la
liste est longue.