INgredient:

500g de farine
Une noix de levure de boulanger
2 ou 3 pincée de sel
1/3 de verre d’eau environ
Ou
600g de pâte à pizza ou de pâte brisée

Farce
600g de steak de bœuf haché
2 oignons moyens hachés
1 cuillère à soupe de beurre
Sel. 4-épices et 50g de pignons facultatifs
500 g de tomates pelées et coupées en petits dés


Recette:

Mélangez tous les ingrédients de la pâte et la malaxez jusqu'à ce qu’elle ait une certaine souplesse. Laissez reposer 1 heure puis la divisez en morceaux de la taille d’un œuf .
Mélangez, pour la farce, la viande et les oignons hachés, beurre fondu et les tomates coupées .

Etalez au rouleau les morceaux de pâte, en leur donnant une forme ronde ou bien découper à l’aide d’un verre la pâte étalée.
Posez une cuillerée de farce sur chaque rond de pâte, en l’enfonçant légèrement puis pincez un peu les bords pour les relever de 2 ou 3 mm environ.
Placez les galettes sur des plaques et les mettre à cuire 10 à 15 min à four moyen.