2 aubergines
Mozzarella
Pesto
Huile d'olive
sel
Préchauffez le four à 220°
Lavez les aubergines et coupez 3 tranches par personne.
Badigeonnez-les d'huile d'olive et déposez-les sur une plaque. Enfournez pour 10 minutes de chaque côté en badigeonnant régulièrement d'huile d'olive. Faites-le au pinceau pour qu'il n'y ait pas de surplus.
Coupez les tranches de mozzarella. Faites le montage avec deux étages d'Aubergine - Mozzarella - Pesto terminez par une tranche d'aubergine
Repassez-les au four et laissez fondre gentiment.
A manger sans attendre.




