J'ai fais un dessert pour ce soir, facile à faire, je ne l'ai pas encore goûter, mais rien qu'à le voire, on en a déjà envie, ça sent bon la framboise





Pour la pâte sablé, il vous faudra, 180 g de farine fluide, 100 g de poudre d'amandes, 100 g de beurre mou, 50 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 1 oeuf et très peu d'eau.

Pour la crème, il vous faudra 50 cl de fromage blanc, 25 cl de crème liquide, 125 g de sucre glace+ 1 sachet de sucre vanillé, 2 sachets de gélatines en poudre (agar agar) et 1 pot de confiture de framboise.

Commencez par faire la pâte.

mettre tous les ingrédients solides dans un saladier et émiettez avec le beurre, ensuite ajoutez l'oeuf, assembler la pâte sans trop la pétrir et y verser un peu d'eau (environ 1 tasse)pour la rendre maléable. Mettez la en boule et filmez la et au frais au moins 2 heures.

Pendant ce temps faites la crème.

Fouettez la crème liquide avec la moitié de sucre en chantilly et réservez.

Fouettez énergiquement le fromage blanc avec l'autre moitié de sucre et l'incorporer avec la crème chantilly.

Dans une casserole mettez la confiture (en retirer pour la déco) et la gélatine dilué dans un peu d'eau, mélangez et faites cuire à feu doux jusqu'à ébullition. Passez la confiture dans une passoire pour enlever les petites graines.

Laissez refroidir.

Sortez la pâte du frigo, l'étaler sur un plan de travail enfariné.

Préchauffez votre four à 180°(th6)

Faites cuire à blanc votre pâte dans un moule démoulable enfariné pendant 25 min. Et laissez la refroidir.

Incorporez délicatement la crème avec la confiture froide et la verser sur le biscuit froid. Mettez au frais jusqu'au moment de servir au moins 4 heures.

A la sortie du frigo prenez la confiture (que vous aurez gardé au préalable) tiédi, et la disperser sur le bavarois. Servez bien frais après le repas ou le lendemain encore meilleur

Bons appétits

TRES BELLE PHOTO MOUN

Chef!!
Hummmmmmmmmmmm un bavarois et à la framboise miam miammmmmmmmm ca y est je suis KO!!!
Merci MOUNIA tu peux me garder un morceau stp ?

MOUNIA QUEL BEAU BAVAROIS JE LE TROUVE DELICIEUX ET ME DONNE ENVIE DE LE FAIRE.SAUF J´AI UNE PETITE QUESTION .DIS MOI LA GELATINE ET LA CONFITURE SI ON METS LA PASSOIRE LA GELATINE NE VAS T ELLE PAS RESTER DANS LA PASSOIRE

HUMMMM on voit bien k'il est bon ton bavarois trés belle photo vraiment bravo mounia tu fais des délices, vous allez vous régaler ce soir bsehtek

merci pour la recette, je la note toute suite

les filles, vous êtes adorable, je vous adore . Ghislaine, sers toi, je t'en pries, ça me fait plaisir de le partager avec vous

Ayadouaa, tant que le liquide est chaud la gélatine l'est aussi, alors ça passe t'inquiètes pas

à vous toutes

MOUNIA

JE VIENS DE VOIR TON DELICIEUX BAVAROIS ALLAH YAATIK ASSAHA

TU SAIS DEPUIS UN MOMENT J'AI ENVIE D'EN PREPARER MAIS AUX FRAISES , JE PENSAIS QU'IL FALLAIT ABSOLUMENT LE FAIRE AVEC DES FRUITS FRAIS ( C CERTAINEMENT MEIUX ) MAIS VUE TON BAVAROIS JE CROIS QUE JE COMMENCERAI PAS EN PREPARER A LA CONFITURE DE FRAISE

MAIS DIS MOI UN POT DE CONFITURE DE COMBIEN + OU - ?

MERCI ENCORE MA CHERE ET BSAHTKOM

Omo_chakir

Désolée pour le retard, je viens de me connectée Pour la confiture, il t'en faudra environ 350 ml et pour ton message encourageant