tout le monde

vue que mes plats vous plaisent et après les grands encourragements que j'ai reçu de vous tous et bien je n'ai pas hésité à prendre encore et encore des photos rien que pour vous
(vous savez même mon mari et chakir se sont habitués à me voir prendre en photo mes plats avant qu'ils attaquent)


PETITS ROTIS DE VIANDE AUX LEGUMES



Ingrédients
pour deux personnes

* 2 grands morceaux de viande tendre du filet si possible ouverte de telle sorte qu'elles aient cette dimension 15cm/20cm pour qu'on puisse la farcir et la rouler
* 2 grandes tranches de fromages
* 2 belles carottes de 15 cm au moins
* 2 belles courgettes fines de 15 cm au moins aussi
* 4 pommes de terre
* sel poivre

pour la marinade de la viande

un peu d'huile d'olive, du vinaigre balsamique du sel poivre et une bonne cuillère d'herbes de provence

Préparation

Commencer par ouvrir vos morceaux de viandes pour avoir la taille souhaitée puis mettre dans la marinade et laisser au frais une bonne demie heure

en attendant mettre les carottes à cuire à la vapeur et à mi cuisson mettre les courgettes aussi, arrêter la cuisson avant que ça ne cuise trop, puis couper les carottes en tranches en longueur ainsi que les courgettes dont on aura enlever l'intérieur (ne pas jeter mais tout simplement déguster c bon et fondant alors pourquoi en faire cadeau à la poubelle )

prendre les morceaux de viande et déposer la tranche de fromage en enlevant ce qui dépasse de la viande et le mettre au milieu puis déposer les légumes biensur sur le coté du 15cm et puis rouler, bien serrer et attacher si possible avec du fil de cuisine sur les deux cotés, sinon avec un curdon.

couper les pommes de terre en rondelles puis assaisoner de sel et poivre et déposer sur un plat à gratin bien huilé puis déposer dessus les deux rouleaux de viande bien fisselés, verser le reste de marinade sur les viandes puis couvrir de papier aluminium persé d'un ou deux petits trous pour laisser la vapeur s'échaper, et enfourner

après un bon 45mn retirer du four et enlever le papier alu et remetter au four pour colorer un peu plus les beaux rotis et server aussitôt sans oublier de retirer les fils autour des rouleux



bsaha orraha

ma chere omo chakir tbarkalah aalik olah yaatik a ssaha rien a dire surtt ya de pommes de terre et fromage ah tu l'as fait expret marci bcp pour la recette tu nous regales ma chere avec tes delices merci bcp ma chere nawal je te fais une grosse bisse et je n'oublie surtt pas mon adorable chakirito

tbarkallah alike ma soeur , c'est un trés bon plat ,chahitina wallah,bravo encore une fois

yatik elle saha j'aime bien tes plat ,rien a dire omo-chakir merci pour tes recette

omo chakir

toujours aussi bon

tbarkela 3lik ou allah i 3tek saha ma soeur et surtout continue a partager tes très bonnes recettes

mes très chères



merci beaucoup et je savais que ça allait vous plaire

je vous promets de vous en montrer d'avantages inchaallah

OMO CHAKIR J´AIME BIEN TA CUISINE MODERNE TU FAIS DES PLATS TRES BEAU DE PREMIERE CLASSE TBARKALLAH ALIK TU REGALE TA FAMILLE ET TU NOUS INCITE AUSSI A CREE AUSSI DE JOLIE PLAT PAREIL ET SURTOUT CHANGER LA MANIERE DE CUISINER

omo chakir

je viens de voir ton plat et franchement on est trés gaté de voir tous ces délices que tu nous mets vraiment tbarkellah 3lik, j'en ai l'eau a la bouche

tu es le cordon bleu de cuisine marocaine

WAW NAWAL c'est trop bon ton plat WAW et encore WAW tu m'éppate la et l'idée de les farcir au légume/fromage est originale j'ai déjas préparer des rouleaux d'escaloppe de poulet aux 3 fromage( mozarelle,edam et gruyere ) mais des legumes ca ma échapper et ce qui ma plus se sont les couleurs et la forme des legumes moi meme si j'aurrai songer aux legumes je les couprais en fine lamelles merci encore ma chere c'est fou se qu'on a prend de toi

AYADOUAA

MERCI MA SOEUR ET TANT MIEUX SI CA VOUS DONNE L'ENVIE D'EN FAIRE AUSSI C BIEN MON BUT

FALLA MA CHERE TU ME TOUCHES BEAUCOUP AVEC TES PAROLES
JE TE PROMETS DE FAIRE MIEUX INCHAALLAH ET DE PARTAGER TOUJOURS AVEC VOUS MES PREPARATIONS

D'AILLEURS C DEVENU INSTINCTIF DES QUE JE SERT LE PLAT JE RAMENE L'APPAREIL ET MEME MON MARI ET MON FILS Y SONT HABITUES AUSSI

ENCORE UNE FOIS MERCI POUR VOS ENCOURRAGEMENTS

RIMANE

JE T'EN PRIE MA SOEUR ET CONTENTE QUE CA TE PLAISE

EH OUI QUAND JE SONGE A UNE RECETTE JE PENSE AU GOUT MAIS AUSSI AU MARIAGE
DES COULEURS CAR COMME ON DIT " LES YEUX MANGENT AVANT LA BOUCHE" ALORS
ILS DOIVENT SE REGALER AUSSI ET ETRE EBLOUIES PAR L'ASPECT ET LA PRESENTATION
DU PLAT

ENCORE MERCI A TOI AUSSI, TU NOUS GATES AUSSI AVEC TOUTES LES RECETTES QUE TU NOUS POSTES

omochakir
bassaha waraha..alah ihafdak ouyahfad dok alyadine li kayssaibo had achhiwate..
walah ihafdak lrajal dyalak oykhal likom chikr ..way khlikom dima bikhir

pour tout ce que tu fais pour le site

BEAUCOUP HAMID

TES MOTS ME TOUCHENT BEAUCOUP VRAIMENT

ALLAH YHAFDAK AUSSI LDIAOULEK

JE SUIS RAVIE DE VOUS FAIRE PLAISIR EN PARTAGEANT MES RECETTES AVEC VOUS

MERCI ENCORE A VOUS POUR VOS ENCOURRAGEMENTS

Nawal tu sais ca me fais de la peine de ne pas pouvoir poster mes propres recette j'ai belle et bien essayé avec ma cam mais ca ne marche pas

rimane

mais ne sois pas triste ma soeur, c que ton appareil a besoin d'un petit réparage ?? et comme tu habites à agadir une ville ou je ne peux me passer d'appareil-photo tellement elle est captivante durant toute l'année, et bien je te conseille de faire des économies et d'en acheter un, comme ça tu en profiteras aussi pour prendre de belles photos de tes recettes

ioua lala ALLAH YAATIK CHI APPAREIL FAAL TAREK

en attendant tu nous régales avec tes recettes postées et n'oublies pas d'en sélectionner celles que tu prépareras et tu nous en montreras le résultat

encore une fois merci pour ce que tu partages avec nous