
Moun
Tiens justement j'ai gardé un morceau pour toi
pour la recette c'est si simple:
Ingredient:
1 poulet de 2 kg
500g d'amande frits et moulu avec sucre,canelle,eau de fleur d'oranger.
5 oignon coupé en fine lamelle
sel,poivre,safran,gingembre,1 baton de canelle
huile
un bouqet de persil
8 oeufs
500g de feuile de pastilla
150g de beurre
1 jaune d'oeuf pour la dorure
Recette:
Dans une cocotte faite revenir l'oignon dans l'huile,ajouter le poulet le sel,poivre,safran,gingembre ,le baton de canelle et le bouqet de persil et finir par mouiller .
Quand le poulet est cuit retirer le et le desosser .Sur feu doux ajouter les oeufs a la sauce restante jusqu'a complette reduction d'eau .
Sur un plat allant au four beurré (préférable qu'il soit rond ) disposé les feuille de briks beurré ( vous avez le choix sois faire des etages : poulet ,feuille de brik,amande,brik,oeufs... soit vous melanger le tout et le verser sur les feuille ) fermer avec le reste de feuilles bien beurré et finir par la dorure . cuire au four 15 mn et decorer avec de la canelle et du sucre glace.
Leila pourquoi tu dis que tu n'arrive pas à la faire ?