Salam

GATEAU AU CHOCOLAT



Ingrédients

* 100 g de chocolat noir
* 4 oeufs
* 125 g de beurre
* 80 g de sucre
* 1 sachet de nescafé
* 50 g de farine
* 100 g de poudre d'amande
* 1 sachet de levure chimique
* 1 c à s de chocolat en poudre (cacao)
Décor
* 100 de chocolat
* 40 g de beurre
* 50 g de chocolat blanc (facultatif)

Préparation

1- Faites dissoudre le café dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude.
2- Faites fondre le chocolat au bain avec le café, hors du feu ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Laissez tiédir.
3- Fouettez les jaunes d'oeufs aves le sucre, ajoutez le chocolat et la poudre d'amande toujours en fouettant.
4- Tamisé la farine avec le sachet de levure et la poudre de cacao, l'incorporez au mélange précédent à l'aide d'une spatule.
5- Fouettez les blancs en neige avec une pincée de sel et l'incorporer à la préparation.
6- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, faites cuire au four chaud pendant une trentaine de minutes.
7- Pour le glaçage : Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, l'étalez sur le gateau et décorez de chocolat blanc râpé.

A+

Ce sera le mien aussi moutfou, mercis beaucoup

Du moment qu'il y a du chocolat, ça rentre dans mes cordes

Bises