Une recette que j'ai promis à princesse et à maria que je chaleureusement

Les nems aux légumes.

D'abord, râpez 2 carottes, la même valeur de celerie rave et de courgettes râpés aussi. Vous émincez un bel oignon en fines lanières. Faites revenir les oignons, ensuite ajoutez les légumes, rissolés 5 à 8 mn. ensuite, vous déglacez avec une sauce sucré(dans un bol mélangez 2 C.S de vinaigre balsamique, 2 C.S de sauce de soja, 2 C.S de sucre en poudre et 1C.S de vinaigre de riz). Hors du feu, rajoutez 2 tranches de mies de pains, une petite boîte de pousse de soja et 2 poignées de vermicelles de soja coupées que vous aurez préalablement fais tremper dans de l'eau tiède 10mn. Mélangez le tout et reserver.
Pour les galettes de riz les tremper rapidement dans de l'eau tiède et les superposer 2 par 2 dans du linge propre. Vous obtiendrez des crêpes légèrement molle.

Les farcir à l'aide d'une cuillère, à l'extrémité puis rabattre celle-ci puis sur les côtés et roulez. faites chauffer de l'huile assez pour ne pas brûler les nems dans une poêle profonde. Lorsque l'huile est bien chaude, y plonger les nems d'abord du côté fermés et les faires dorer des 2 côtés 2 fois. Les débarrasser sur un grill.

Vous pouvez aussi rajouter dans la farce de la viande hâchée de boeuf, ou encore des fruits de mer commes des crevettes ou du crabe. On peut très bien varier les plaisirs en rajoutant du poisson avec les fruits de mer.

Accompagnées d'une bonne salade, c'est délicieux

Bon appétits

Bisous