Une recette facile à préparer et meilleure à faire la veille.
Elle se sert en entrée.
- PAIN DE THON (ou CAKE AU THON)
Pour 6 personne ou plus
Moule à cake de 26 cm
thermostat 7 puis 6
Cuisson : 40 mn
Ingrédients :
- 300 g de thon au naturel
- 100 g de Gruyère râpé
- 100 g de farine + 1 cuillérée à soupe
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile
- 20 g de beurre
- 1 cuillérée à soupe de crème fraîche
- sel et poivre
Egouttez soigneusement le thon puis émiettez-le.
Mettre la farine dans 1 saladier. Creuser 1 puits et casser les oeufs entiers. Mélanger vivement jusqu'à obtention d'1 pâte lisse sans grumeaux.
Délayez avec le lait puis l'huile.
Allumer le four (th. 7)
Incorporer dans la pâte la levure, le thon émietté et le Gruyère râpé.
Saler et poivrer.
Mettre la crème fraîche.
Beurrer et fariner le moule à cake.
Verser la pâte et mettre au four.
Laisser cuire pendant 40 mn.
En milieu de cuisson baisser le thermostat à 6.
Servir froid avec une mayonnaise ou un coulis de tomates.
BON REGAL !
A bientôt,
Rosedessables.
à toutes et à tous,
