ils sont supposés être dégustés au petit déjeuner mais convient aussi comme dessert. Les pancakes sont traditionnellement accommodés avec du sirop d'érable et une noix de beurre mais rien n'empêche de les dévorer au sucre, au jus de citron ou au nutella.
Ingrédients
* 3 oeufs
* 300 g de farine
* 70 g de sucre
* 1 sachet de levure chimique
* 1/2 l de lait
* 1 pincée de sel
Mélanger la farine, le sel, la levure et les jaunes d'oeufs.
Verser le lait en mélangeant doucement (afin d'éviter les grumeaux)
Juste avant l'utilisation, monter les blancs en neige et les rajouter à la pâte.
Chauffer une poêle avec de l'huile. Quand elle est chaude, y verser plusieurs tas de pâte qui, à l'opposé des crèpes, seront épais.
Quand le premier côté est cuit, retourner.
Voilà c prêt et délicieux





