3ALIKom.
450 g de foie.
250 gde viande fumee halal bein sur si on trouve pas en peut s en passer.
230 g ve viande hachee de boeuf
1oignon coupee en 4.
4 cuillers de lait.
100 g de champignons haches.
3gousses d ail pilees.
3 cuillers de vinaigre
1 petite cuiller denoix de muscade rapee
sel poivre
pour decorer
feuilles de laurier
grains de poivre roses et verts
Prechauffer le four a 170 C
hacher le foie,la viande fumee viande hachee l oignon.
mettre le melange dans un recipient.
Ajouter le beurre,le lait les champignons,l ail,le vinaigre,la noix de muscade,le sel et le poivre,et bien melanger.mettre le melange dans une terrine de pates ,bien presser et couvrir avec une feuille d aluminium.
Poser le terrine dans un moule contenant de l eau bouillante de facon que l eau arrive a la moitie de la terrine. passer aufour 2 heure.
Retirer la terrine du moule et poser sur le pate un plat avec un objet lourd. le laisser refroidir et le mettre au refrigerateur toute une nuit.
Dans une poele, faire fondre le beurre clarifie, a feu doux, et le verser sur le pate.
Quand le beurre commance a se solidifier,decorer avec les feuilles de laurier et les grains de poivre.
Pour oumo chakir
j espere que tu vas essayer ces deux recettes
tu es un amour merci beuacoup , et je l'essayerai certainement inchaallah
