voila une méthode facile pour seché le persil
choisissez du persil a grosses feuilles,enlevez celles qui sont séches ou abimées et posez du persil sur une clie ou une natte de paille bien propre que vous exposerez à l'air,mais rentrez pour la nuit.
Remuez bien les feuilles trois ou quatre fois tous les jours.Procédez de cette façon jusqu'a que votre persil soit bien desséché.Conservez-le dans une boite en métal soigneusement fermée.
vous savez que le persil est eficaces pour les coliques et tout les douleurs? ah oui c vrai je vous rassure vous n'aurez pas besoin de prendre des comprimées etc

najoua, je trouve le persil seche une tres bonne idee.
Le Persil a plus de vitamine C que les oranges, plus de vitamines A que les carottes.
source http://www.vitalor.com/Pages/persil.html

Moi j'achete le bouquet. nettoyer, passer au mixeur, mettre apres dans un sachet en plastique. Garder le au frigo. Ca dure longtemps et on sait ce qu'on mis dans nos plats

Et Mercis najoua , je retiens ton idée, mercis beaucoup

Alors, on fait pareil pour toutes les autres herbes, n'est-ce pas?

mais ya pas de soleil pour que ca seche

en ce qui concerne le persil et la coriandre j'en ai tout le temps dans mon congelo, ils sont prealablement hachés à la main.
point de vue saveur, je ne sais pas si le persil en garde après sechage ?!!!!
sachant que congelé il en perd un peu de son gout.

oui moun pour tt les herbes tu sais bien que notre cuisne nos plats a besoin de tt cela surtout le persil apar la cuisne il est poura etre efficase comme un lotion pour visage et aussi chv merci an pour les conseills bisous

merci ana bisous

est ce que kélkin a déja essayer de congeler la menthe?

a mon avis si aps bien de congeler la menthe prq il va perdre tt ces vitamines

coucou falla,

Pour garder la menthe d'un beau vert, il suffit de la faire congeler dans des sacs en plastique en ayant eu soin de mettre suffisamment d'eau dans le sac pour que la menthe en soit recouverte.

Si vous la congelez sans eau, elle noircira.

mais a mon avis aprés il sufi de mettre toute cette eaux dans le berad puisk elle aura tout l'arome et la saveur de la menthe


merci reglise c'est a testé

De rien najoua. c'est avec grand plaisir
Pour le persil au congelateur, je ne prepare qu'un bouquet pour utilisation en moyenne de 2 semaines. et il garde bien son arome.
Pour la menthe, j'ai jamais reussi a la garder bien au frigo. elle noirssi vite et perd son arome.

je trouve ce sujet interessant: sechage ou congelation des herbes. voici ce que j'ai trouve sur le web: http://pages.infinit.net/belber/annehtm ... vation.htm

oui ana la menthe perd vite son arome je vais voir ce site merci bcp et bonne apétit