Mélanger 500 g d'amandes en poudre, 500 g de sucre semoule et500 g de beurre en pommade.Incorporer 8 oeufs et 30 g de farine. Parfumer avec 10 g de vanille.Entre deux ronds de feuilletage, étaler la garniture, souder les bords.Dorer à l'oeuf et rayer au couteau.Cuire à 220° pendant 25 mn.Servir tiède.









