à toutes et à tous,voiçi une recette espagnole precisement valencienne que je viens juste de decouvrir,elle est delicieuse,ainsi je vous la propose pour changer un peu la façon de cuisiner du poulet:

- un poulet(reparti)
- un grand oignon
- 2 feuilles de laurel (werkat sidna mousa)
- 1 oeuf dur
- 50 g d'amande dorées
- 3 ails
- origon

preparation:

Dans une marmite frire le poulet dans de l'huile et les feuilles de laurel.
raper l'oignon et 2 ails,lever le poulet frit et mettre les oignon et l'ail,laisser dorer sous feu doux,puis retourner le poulet ds la marmite.
Ecraser 1 ail avec du sel (dans le Mehraz ),puis les amandes après leur avoir quité la peau,puis l'oeuf dur (tout ecraser dans lmehraz),y ajouter un 1/2 verre a the d'eau,melanger et verser-le dans la marmite avec un peu d'origan,laisser mijoter un peu et servir le poulet avec la sauce en dessus.
voila j'espere que ça vous plaira.
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