Ingrédients :
1 oeuf
5 pommes de terre
1 cuil. à soupe de farine
200 g de viande cuite
20 g de mie de pain trempée dans un peu de lait
1 oignon
20 g de beurre
* Préparer la farce : hacher la viande, la faire dorer avec l'oignon émincé dans le beurre fondu; égoutter la mie de pain trempée; mélanger ensemble tous ces ingrédients; saler et poivrer.

* Faire cuire deux pommes de terre en robe des champs, les réduire en purée et laisser refroidir. Eplucher et laver les trois autres pommes de terre, les râper finement et enlever l'excédent d'eau. Mélanger ensemble la purée, les pommes de terre râpées et l'œuf. Saler et travailler la pâte.

* Dans le creux de la main que l'on aura farinée, faire des boulettes de la taille d'une noix, les aplatir et les garnir de farce, puis reformer la boulette de manière à retenir la farce à l'intérieur.

* Plonger les boulettes ainsi formées dans de l'eau bouillante salée et les cuire environ cinq minutes. Quand elles remontent à la surface, les retirer avec une écumoire et les mettre à égoutter.

est ce que quelqu'un a deja essayer cette recette qui ne doit pas etre facile mais tres delicieuse apparemenr

coucou ghbiza !!
j'ai déjas fais ces croquettes de pomme de terre farci au thon ,viande haché dinde haché ,mortadelle................c'est archi bon et c'est trés facile.