voici la recette que je compte faire demain inchaallah et je mettrai la photo juste après

[scroll]Poulet au lait de coco à la créole[/scroll]



Un jeune poulet, 1 oignon, piment, une pincée de safran,
sel, sucre, 1 noix de coco (ou encore mieux du lait de coco)

Couper un jeune poulet en morceaux, le passer à la graisse chaude.

D'autre part, faire frire un oignon coupé en morceaux. Quand il est bien doré, ajouter un peu de piment, une pincée de safran, du sel et un peu de sucre. Faire cuire le tout pendant 20 minutes, puis ajouter les morceaux de poulet. Râper et presser la pulpe d'une noix de coco et mêler le lait à un peu d'eau chaud.

Verser sur le poulet 10 minutes avant la fin de la cuisson. Servir avec du riz cuit à point.

mhhhhh ça va être un délice inchaallah

tout le monde

[scroll]CHOSE PROMISE CHOSE DUE[/scroll]

voici mes chers je vous ai mis la photo du savoureux plat exotique que j'ai dégusté ce midi oui je suis génée de partager juste la photo avec vous mais ALLAH GHALEB je vous aurez bien donné un peu pour gouter mais

en tout cas j'ai pensé à vous la preuve j'ai pris la photo avant de commencer

je ne vous dis pas ça sentais tellement bon dans toute la maison , c une recette vraiment à essayer croyez moi

en bonus je vous mets une autre photo celle d'une boisson dont j'ai déjà parlé "PINIACOLLADA" j'ai profité du fait d'avoir le lait de coco sous la main pour en préparer



très facile: mixer à fond le lait de coco si possible bien glacé ou rajouter des glaçons (comme j'ai fais) rajouter du jus d'ananas et un peu d'ananas aussi en morceaux et très peu de sucre , bien mixer et savourer très frai UN DELICE

voilà j'espère que vous allez aimer

Omo Chakir

En tout cas, merci pour les photos sans elles je ne crois pas que j'aurai essayé mais vu le résultat dès que j'ai du lait de coco je m'y met!
Tu as fait une très belle présentation à mon avis ça ne pouvait qu' être bon

Attend j'ai oublié de te demander quelque chose. Passer le poulet à la graisse chaude ça veut dire quoi? tu cuit d'abord ton poulet tout seul?

alah yaatik saha les deux plats tbarkalah aalik okhlasse t'es un prof surtt j'ai bcp aimée la présentation mais dis moi ou je peux trouvée le lait de coco j'ai jamis vu ds les hyper marchée ,est ce que je peux la préparé ds la maison et comment? et merci d'avance

cherazade

ravie que ça te plaise, c vrai que souvent quand on lie une recette on n'a pas forcément envie de la préparer mais une fois qu'on voit ce que ça donne moi c parceque j'ai déjà préparé des crevettes et du poulet avec du lait de coco et je sais que c trop bon c pourquoi j'ai tout de suite voulu essayer celle ci aussi.

pour "Passer le poulet à la graisse chaude" en fait quand tu le fais ça donne plus de parfum à ta sauce par après, il suffit de mettre un peu d'huile dans ta sauteuse (ou marmite) et quand c chaud tu mets tes morceaux de poulet et tu essayes de les surveiller en les retournant régulièrement jusqu'à ce qui'ils colorent joliment puis tu les retire et tu les réserve à coté, tu peux jeter un peu de cette huile s'il y en a de trop mais tu en gardes un peu quand même et tu mets l'oignon en morceaux dans cet huile en essayant de gratter avec une spatule pour décoler tous les sucs au fond de la sauteuse et c ça qui donnera plus de gout à ta sauce

voilà et tu termines ta préparation et bsaha orraha

j'ai rajouté quelques morceaux d'ananas et c'était trop bon

ma chèrie

c gentil tout ce que tu me dies là

voilà pour ta question le lien d'une recette que j'ai posté il y a quelques jours et tu as du la louper je pense

http://www.cuisine-marocaine.com/postt2436.html

ce sont des beignets au lait de coco et dans la discution avec nos différentes soeurs du forum j'ai du donner la recette du lait de coco que tu peux trouver aussi je pense au "métro" (ancien makro)

je t'embrasse très fort et j'espère pouvoir toujours vous faire plaisir comme ça

Omo Chakir

Merci pour ta réponse et ton explication, je fais souvent ça avec la viande mais je ne savais pas que ça s'appellait passer à la graisse chaude.

merci bcp ma chere aussi les beignets ohlala t'es un amour toi lahlaykhatik ma tres cher soeur

salut Omo-Chakir et les filles,


Comment allez-vous ?

Omo-Chakir : C'est délicieux ! Tu es un Chef !

J'ai déjà déguster des crevettes au lait de coco mais pas avec le poulet. Je vais voir pour le faire bientôt, je t'en dirai des nouvelles.

J'aime beaucoup la cuisine antillaise surtout quand elle n'est pas faite avec la viande haram (tu sais de quoi je parle) car ils cuisinent beaucoup avec mais ça ne t'empêche pas de le remplacer par une autre viande.

Et j'aime aussi la cuisine asiatique, beaucoup la cuisine indienne, qui ressemble un peu à leur cuisine surtout qu'ils utilisent pratiquement les mêmes épices et le riz, aliment principal.

Najoua : si, tu peux trouver en hypermarché au rayon "produits du monde" ou bien dans les épiceries asiatiques.

encore pour cette vue magnifique de ces recettes. C'est vraiment !

rosedesables

merci ma soeur je suis loin d'être un chef j'essaye de faire de mon mieux et vos encourragements me poussent encore plus

ce site est de plus en plus important pour moi gràce à vous tous car je tiens beaucoup à vous et je sens sincérement qu'on forme une grande famille allah ykhalina dayman aala khayr

[scroll]encore une fois merci pour vos compliments [/scroll]

merci nawal pour la recette du boisson je prepare ca a la maison d'ailleurs c'est une amie au us qui m'a donner la recette
la meme chose je la prepare avec du piniacollada

bisou

Hier j'ai prepare le jus de lait de coco et ananas et ca etait un vrai delice.
J'avais pas le jus d'ananas alors j'ai mixe 500ml de lait de coco, des ananas (presque 300g) et peu de sucre.

Merci omo_chakir pour la recette

ana

ravie ma soeur que la recette t'aie plu, c effectivement une boisson parfumée et délicieuse surtout si elle est bien fraiche

je suis contente de pouvoir partager avec vous mes recettes préférées et encore plus quand je voie que vous les essayez et que vous aimez le résultat

merci de m'avoir tenue au courrant