je cherche une recette de buche au citron svp



merci

Bûche de Noël au confit de mangues



Pour 8 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 à 15 min

Réalisation : assez facile

Ingrédients :
Pour le confit de mangues :
2 belles mangues
1 petit citron vert
30 g de sucre (1 oz)
noix de coco râpée
Pour le biscuit :
125 g de sucre (un peu plus d'1/2 tasse)
4 oeufs
120 g de farine
Pour le sirop :
20 cl d'eau (4/5 tasse)
60 g de sucre (2 oz)
2 cuillères à soupe de rhum

Préparation :
Pelez les mangues et coupez-les en gros cubes. Mélangez au sucre et au jus du citron vert.
Faites cuire sur feu doux pendant 15 min en remuant de temps en temps afin de confire les morceaux de fruits.
Puis écrasez-les grossièrement avec une fourchette ou mixez-les légèrement.

Préparez le biscuit : dans une terrine, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine sans trop insister puis les blancs d'oeufs battus en neige avec une pincée de sel.
Versez alors la pâte sur une plaque à pâtisserie rectangulaire bien beurrée ou recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez 10 à 15 min dans le four préchauffé à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Démoulez le biscuit sur une feuille de papier sulfurisé.

Préparez le sirop : faites bouillir l'eau avec le sucre, retirez du feu et ajoutez le rhum.

Versez le sirop encore tiède sur le biscuit, celui-ci sera plus moelleux et roulera sans casser.
Etalez le confit de mangues sur une épaisseur d'environ 3 mm et parsemez le noix de coco râpée.
Roulez délicatement le biscuit. Coupez les extrémités et réservez-le au frais jusqu'au moment de servir.
Pour servir, saupoudrez la bûche de noix de coco râpée ou de sucre glace.

ben je t'ai cherché recette buche au citron mais j'ai trv buche au confits de mangues je l'ai copié sans lire et je m'excuse prq ya le rhum et j'ai pas fait attention tt mes excuses madam j'ai voulu juste te servir je m'excuse et pardonnez moi

merci najoua je remplace toujours le rhum par l'eau de fleur d'oranger


je te remercie pour ton aide menelle

à mon avis menelle tu na qu'a faire une simple buche à la creme au citron ( ajouter du jus et zeste de ctron à ta creme ) décor la avec des

rondelle de citron confit .et hop le tour est jouer et si tu arrive à faire des quartier de citron à la pete d'amande ca sera encore plus beau et original

salam

rimane, est ce que tu peux me donner la recette en detail( preparation de creme, pate d'amende..)

merci
jiji

jiji
je sais c est bete, mais j ai une buche au chocolat ca te convient .
je la prepare chaque fois elle est tres bonne et facile


biscuit

4 oeufs
120g de sucre
90g de farine
30g de poudre de cacao
sel

creme

200g de chocolat
200g de creme fraiche
150g de beurre


preparation

battre les oeufs et sucre ajouter la farine avec le cacao et sel
mettre le tout dans une taule mettre dans le four pendant 10 a 12 mn
temperature 180

preparer la creme

chaufer la creme fraiche ajouter chocolat fondut et le beurre
laisser refroidir

preparer un sirop pour le biscuit pour le
mouiller avec sucre eau et cacao

etaler la creme sur buscuit et rouler le
effin ajouter la creme qui resta sur le biscuit roule
couper les extremites du roule et mettre sur le gateau
decorer avec du chocolat des bonbons..............