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Ingrédients pour 4 personnes
3 pommes acides (vertes)
4 kiwis
8 abricots secs
3 figues sèches
1 c. à soupe de noix concassées
1/2 c. à soupe de pistaches hachées
2 yaourts nature
1 c. à soupe de crème fleurette
1 c. Ã soupe de sucre semoule
2 c. Ã soupe de sirop de grenadine
1/2 jus de citron
Préparation
Éplucher les pommes et les kiwis. Tailler les pommes en longs bâtonnets, les mettre dans un plat creux, les citronner, et les réserver au frais.
Tailler les kiwis en fines tranches, réserver au frais.
Tailler les abricots et les figues sèches en tranches.
Mélanger aux pommes tous les fruits secs, ajouter les yaourts, la crème fleurette, la cuillerée de sucre semoule.
Disposer au centre de chaque assiette la salade de pommes, ranger sur tout le tour les lamelles de kiwis en rosace.
Arroser le tout d'un trait de sirop de grenadine. Servir bien frais







