Ingrédients:
250G de fraises
pour la pâte :
250g de farine
150 g de beurre
80g de sucre
40 g de poudre d'amande
1 oeuf
Pour la créme d'amande:
60g de beurre mou
60g de sucre
1oeuf
60g de poudre d'amande
quelques gouttes de vanille liquide
pour chantilly:
150g de creme liquide
15g de sucre vanillé
Préparation
Pâte à tarte :
Dans une terrine, mélangez le beurre et la farine jusqu'à consistance sableuse. Faites un puits au centre. Versez-y la poudre d'amandes, le sucre et l'oeuf. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Laissez-la reposer 1 heure.
Crème d'amandes :
Dans une terrine, versez le beurre mou. Ajoutez successivement les ingrédients suivants : Le sucre, l'oeuf, la poudre d'amandes et la vanille.
Travaillez le mélange à la spatule. Versez-le sur le fond de la pâte crue qui garnit le moule à tarte. Etalez avec le dos d'une cuillère.
Dans le four préchauffé 15 minutes à 180°c (thermostat 6), faites cuire la tarte 20 à 30 minutes.
Au terme de la cuisson,sortez-la. Laissez-la tièdir.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux dans le sens de la hauteur.
Fouettez la crème.
Lorsqu'elle devient ferme, ajoutez le sucre vanillé.
Versez la crème chantilly dans une poche à douille.
Recouvrez le dessus de la tarte en exécutant des spirales.
Disposez harmonieusement les fraises forme une rose . Ajoutez une noix de crème au milieu. Complétez avec une fraise entière.







merci
najoua ta recette a l'air bon et avec les fraise am am et avec la créme d'amande on doit se régalé 


