Ingrédients:
*Pâte: 60g de beurre ou de margarine;
1 sachet de sucre vanille;
60g de sucre;
1 oeufs,
50g de maïzena;
50g de farine;
1 pincée de levure instantanée.
*Garniture:de la crème patissière (ou 1/4l de crème fraîche, selon goût)
sucre selon convenance;
500g de fraises nettoyées et coupées en deux.
*crème patissière
Principaux ustensiles:
Fouets électriques, moule à tarte.
Crème patissière:
*ingrédients: 100 g de sucre;
2 jaunes d'oeufs;
40 g de farine;
1/4 de litre de lait.
*préparation: battre les oeufs avec le sucre. Ajoutez y le lait et la farine. Mettre à ébulition en continuant de remuer. Laisser cuire pendant 2 min.
Préparation: 10 min.
Cuisson: 15 Ã 20min.
Température du four: 175 à 200°C
Emplacement dans le four: Au milieu.
Préparation:
1.Mettez le beurre ramolli dans un bol. Ajoutez le sucre vanille, le sucre, l'oeuf, la maïzena, la farine et la levure instantanée. Travaillez la pâte avec le fouet électrique réglé à vitesse maximale pendant 2 min.
2.Etalez le pâte dans un moule beurré et mettez-le au four préchauffé.
3.Après cuisson, retirez, démoulez et laissez raffermir la tarte.
4.Selon convenance, vous pouvez choisir entre la crème patissière, ou la crème fraîche. Pour la crème fraîche: fouettez la crème, incorporez-y du sucre selon goût. Etalez la crème sur le fond de tarte.
5.Disposez les fraises régulièrement sur la tarte. Servez aussitôt.
Bonne appétit.
ET CHAKIR EN PREMIER BIENSUR
