Une recette facile biensûre

(source toi et moi)

Il vous faut 300g de fraises, 250g de mascarpone, 2 oeufs, 12 biscuits à la cuiller, 10cl de coulis de fruits rouges, 2c.s de sucre en poudre, 2 gouttes d'essence de vanille et 1/2c.c de cannelle.

Séparez les jaunes des blancs.

Blanchissez les jaunes avec le sucre. Y incorporer le mascarpone et fouettez.

Montez les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mascarpone et parfumez de 2 gouttes d'essence de vanille.

Délayez le coulis avec 5cl d'eau. Trempez rapidement vos biscuits et les coupez grossièrement et les mettre dans vos coupes. Puis y mettre une couche de mascarpone, ensuite une autre couche de biscuits et finir par une couche de mascarpone. Reservez au frais.

Au moment de servir mettre sur le dessus des fraises que vous enfoncez légèrement dans la crème. Y saupoudrer de cannelle.

Pour la déco, mettre quelques biscuits comme des crêpes dentelles ou bien encore des cigarettes russes etc.

à bientôt

Bises