Je vous propose une recette de notre repas de ce midi, excusez moi pour la prise de photo, le temps est sombre grave
!!
Dans une poêle faites revenir environ 300 g de champignons dans un peu de beurre et de l'huile d'olive, laissez les fondre doucement et y rajoutez 1 échalote et 2 gousses d'ail hâchées finements, 1 petite courgette coupé en petits dés. Laissez bien revenir le tout avec du cumin, un peu de sel. Lorsque le tout aura bien fondu, versez un mélange de 50 cl de crème fraîche, 1c.s de moutarde, 20 cl de crème liquide, 2 pincées de fécule de pomme de terre et du poivre. Laissez mijoter doucement en remuant souvent jusqu'à ce que la crème devienne onctueuse.
Pendant ce temps mettre à ébullition 1 grand volume d'eau salée avec un peu d'huile d'olive. Plongez 500 g de tortellinis aux fromages (de bonnes qualités). Laissez les cuire 12 à 15 min selon votre préférence.
Servez dans un plat les pâtes avec une généreuse sauce pardessus, vous pourrez saupoudrer avec un peu de parmezan râpé.
Bons appétits
hummm j'adore les pates surtout de cette façon là préparer avec une bonne sauce hummm, je ne savais pas qu'ont pourrai rajouter la moutarde avec, tiens c'est une bonne idée pour relevé son gout
moun
