Une recette à la portée de tous


Ebouillantez 500g de pommes de terres pelées dans de l'eau salée. La réduire en purée. y ajoutez 30g de beurre, 3c.s de crème fraîche épaisse, 4 jaunes d'oeufs, 250g de féta écrasée, salez et poivrez et mélangez bien.

Tapissez votre moule d'une première pâte feuilletée. ensuite versez y le mélange et refermez d'une autre pâte feuilletée. Faites un petit trou au milieu pour laisser la vapeur s'échapper. Badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf pour la dorure.

Préch le four à 180/200°(th6/7) 10 min à l'avance.

Enfournez environ 1H et servez la tourte tiède

saha le ftouh dial khoum

Bisous et bon ramadan