Ingrédients :

pour 4 personnes

de la glace à Vanille
2 ananas
3 sachets de sucre vanillé
Tuiles (1 paquet)

Préparation :

Pelez un ananas et tranchez-le finement. Posez les tranches fines d'ananas sur un plat allant au four. Poudrez-les de 2 sachets de sucre vanillé et mettez-les au four une heure à 100°C (th. 3). Laissez-les refroidir sur une grille avant de les garder croquantes. Pelez et tranchez le 2ème ananas, posez-le à plat sur une grande assiette. Poudrez-le de sucre vanillé et réservez au réfrigérateur. Formez 4 boules de glace et disposez lamelles d'ananas, tuiles et boule de glace sur chaque assiette de service.