Cuisson : 7ou 8mn
Pour 6 personnes.
Les ingrédients :
- 12 meringues (achetées chez les pâtissiers).
- 250g de fromage blanc égoutté.
- 100g de sucre cristallisé.
- 1dl de crème .
- 200g de sucre glace .
- une cui.à café de poudre de vanille
- 750g de petites fraises.
Méthode :
1)- préparez un caramel :mettez l sucre cristallisés ds une petite casserole avec une cui.à soupe d’eau ; laissez blondir sur feu doux sans cesser de remuer à la cuillère de bois.
2)- Dès que le caramel est blond ; trempez-y le côté plat de chaque meringue ; collez à ce côté plat d’une seconde meringue…
3)- Posez les meringues contre le bord d un plat à gâteau , les unes contre les autres en les soudant avec le caramel de manière à obtenir la couronne du vacherin.
4)- Essuyer les fraises retirez –en le pédoncule et saupoudrez-les avec la moitié de sucre glace
5)- Mettez ds une terrine le fromage blanc , la crème , la vanille et reste du sucre ;battez au fouet pour obtenir une crème mousseuse .
6)- disposez les fraises au centre du vacherin ; masquez-les entièrement avec la crème servez sans attendre
Bonne appétit.
tbarkalah a3likom 
sans oublier omo_chakir et les autres,merci à vous tous lahla ikhtikom okhlas.llah iatikom ssaha . 
