La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée.
Termes et ingrédients utilisé et décrits sur le site
- 1 potiron - 4 pommes de terre - 4 carottes - 1 poireau - du persil - sel et poivre - une pincée de gingembre - un carré de légumes "knorr" - une boite de lait de coco - de l'huile d'olive
Préparation:
mettre tous les légumes à cuire dans une marmitte environ 30 min à surveiller en piquant une fourchette dans les légumes,quand ils sont cuits les mixer avec un robot plongeant vous obtenez alors un joli velouté ensuite ajouter du lait de coco et un peu d'huile d'olive et remixer . à déguster avec des croutons faits maison hummmm un pur délice
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