La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée.
Termes et ingrédients utilisé et décrits sur le site
* Fruits de mer (selon le nombre de personne) * thym * sel et poivre * persil * 20cl crème fraîche * huile d'olive * ail ( 1 gousse ) * échalotes ( 2 )
Préparation :
Faire chauffer une poêle avec huile d'olive , éplucher et couper les échalotes et l'ail les mettre dans la poêle et les faire rissoler à feux doux pendant ce temps bien laver les fruits de mer hacher le persil puis le mettre dans le mélange dans la poêle et y rajouter les fruits de mer assaisonner avec le thym le sel et le poivre laisser cuire à feux doux pendant un quart d'heure ensuite verser la crème puis laisser réduire en remuant de temps en temps . Servir avec l'accompagnement de votre choix pour moi c'est des pâtes papillons.
Aujourd'hui: 1
Hier: 27
Total membres: 9095
Dernier inscrit: 
Invités : 16
Membres : 0
Total: 16
