La cuisine marocaine est souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Elle se caractérise par une très grande diversité de plats, couscous, innombrables tagines, pastilla, méchoui pour les plus connus, mais aussi bien d'autres plats souvent connus des seuls Marocains mais tout aussi succulents : le tagine mrouzia, la tangia, le kebab, la harira (la soupe de la rupture du jeûne), la seffa ; il existe aussi beaucoup de recettes régionales et chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. La pâtisserie marocaine est aussi très variée et très raffinée.
Termes et ingrédients utilisé et décrits sur le site
bananes bien mûres écrasées une boite de lait concentré sucré le jus d'un citron Recette:
la veille :Mixez bien le lait ,ajouter les banane et le jus de citron et mixer 3/4 mn laisser prendre au congelateur 1 heure remexer de nouveau et laisser prendre 3à4 heurre ou meme toute une nuit .
Muffin au banane
175 g de farine 170 g de sucre 1 sachet levure chimique sel 2 oeufs 2 petits bananes écrasée 125 g de beurre fondue chocolat fondu Banane en rondelle
Mélanger la farine, le sucre, la levure, et le sel ensemble dans un bol. Dans un autre bol, mélanger les oeuf, les bananes écrasées, le beurre . Mettre le mélange de farine dans le mélange de banane et mélanger ensemble. Mettre dans des moules à muffin graissés ( moi j'ai utuliser celle en silicone donc j'ai pas utuliser la matiere grasse). Cuire et laisser refroidir Au moment de servir mettre la creme glacé dans un poche adouille ( dejas conglé ) a fin que la creme ne fond pas trop vite , decoré selon votre gout et napé de chocolat fondue
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